In baking recipes snack

Vláčné mini bábovky

Nechci se chválit, ale tyhle bábovičky mi chutnaly asi úplně nejvíc z toho, co jsem kdy upekla. Samozřejmě toho ale ještě zase tolik nebylo. Pro jednou jsem se snažila zachovat co nejjednodušší stav ingrediencí, ale byl potřeba spotřebovat tvaroh a tofu, takže to tak nějak opět vyšlo jako recept ze série "co dům dal". Každopádně to myslím si, stálo za to. Do pečení jsem se pustila jeden den v 11 večer a hned druhý den už jsem je pekla znova spolužákům do školy, což se mi moc často nestává, že bych pekla něco dvakrát. Akorát jsem měla problém vymyslet název, ale dalo by se tomu říkat "tvarohovo-tofu-proteinové mini bábovičky".
Opět jako všechny moje recepty, je to mega jednoduchý a vcelku rychlý
a troufám si říct, že i zdravý :).

SUROVINY

150g mouky (100g špaldové, 50g kokosové)
180g tvarohu (bezlaktózový nebo normální)
110g hedvábného tofu (lze nahradit tvarohem)
70g proteinu
50g oleje
20g cukru (třtinový, kokosový, jiné sladilo)
1 vejce
1/2 sáčku kypřícího prášku
140ml rostlinného mléka (dle potřeby)
vanilkový cukr (nemusí být)


POSTUP

V jedné míse smícháme suché ingredience. Všechny mokré si spolu rozmixujeme v mixéru na hladkou směs. Tofu můžete nahradit tvarohem a obráceně. Zkoušela jsem péct obě varianty a oboje dopadlo dobře. Množství cukru dejte podle vlastní chuti, ale stačí na oslazení i jen protein. Mléko ještě přilijte dle potřeby, těsto by mělo být hustší, ale zase takové, aby šlo dobře přelívat do formiček. Na závěr si do těsta přimíchejte cokoli vás napadne. Čokoládu, ovoce, kokos, oříšky,.., . Můžu doporučit jahody, kokos a k tomu čokoládoúvé chipsy. Ale i jen samotná vysokoprocentní čokoláda udělá svoje. Formičky naplníme do 3/4 těstem a pečeme při 180°C cca 20-25 minut, to si hlídejte.

Když máme upečeno, vyndáme bábovičky/muffinky z formy a necháme vychladnout. 

Můžete je přelít čokoládou, oříškovým máslem, posypat kokosem, oříšky,.. a poté už nezbývá nic jiného, než vám popřát
Dobrou chuť! ♥


PORCE: cca 18 kousků (záleží dle formy)


Na závěr varianta muffinků s jahodami a kokosem :) 

Related Articles

8 komentářů:

  1. Ooo, no to jsou rozkosnaci! Hned bych si dala!;)
    www.bygabra.cz

    OdpovědětVymazat
  2. Odpovědi
    1. Rozhodně zkus, fakt jsem z nich měla radost :) Děkuju!

      Vymazat
  3. Bože! Vypadá to úžasně! Jsi moc šikovná! ♥♥♥

    http://basic-whitegirl.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. bože to vypadá dokonale, rozhodně budu muset zkusit <3

    -A- from thatismylifeandblog.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat