15. 7. 2018

Banánové vegan lívance /základní recept/


Stále se najdou tací, kteří nevěří, že jdou udělat lívance nebo nějaká jiná sladká dobrota bez vajíčka a pořád bude držet pohromadě. Ono je to ale tak jednoduché a vajíčko se dá nahradit hned několika způsoby. Pár z nich jsou například chia semínka, lněná semínka, banán, jablečné pyré, avokádo, kukuřičný škrob, hraška, cizrnová mouka a seznam nekončí :D.

Tentokrát jsem si ale řekla, že je na čase vám sepsat recept na ty úplně základní lívance, které si dělám nejčastěji. Jelikož už jsem zvyklá všechno do misky sypat podle oka, v tomto případě jsem si vzala váhu a všechno vám poctivě zvážila. Potřebovat budete jenom pár základních ingrediencí a několik minut času. Za ty nadýchaný a voňavý lívance na konci to, ale věřím, stojí!

PS: Pokud ale nejste vegan, do receptu si klidně normální vajíčko dejte, jestliže chcete :).


SUROVINY (1 porce)

Lněné vajíčko (3 PL mletých lněných semínek + 8 PL vody)

30g celozrnné mouky
20g rostlinného proteinu
špetka kypřícího prášku
1/2 rozmačkaného banánu
60ml rostlinného mléka

POSTUP

Nejprve si v mističce vytvoříme lněné vajíčko tím, že smícháme rozemletá lněná semínka a vodu. Směs dáme na chvíli odstát aby nám zhoustla.

V jiné misce smícháme všechny suché suroviny (mouka, protein, kypřící prášek) a následně přidáme ty zbylé společně s lněným vajíčkem. Vše spolu spojíme v hladké, tužší těsto. Z toho už jen tvoříme lívance na rozpálenou pánev s trochou kokosového oleje. Opékáme z obou stran do zlatova. Lívance přendáme na talíř, namažeme oblíbenou pomazánkou, dozdobíme ovocem a vydatná rostlinná snídaně je na světě.

Dobrou chuť! :) 
SHARE:
Blog Design Created by pipdig