Camu Camu lívance

Slyšeli jste někdy o super potravině pod názvem Camu camu? Já se přiznám, že až do nedávna jsem o ní neměla tušení. A to i přesto, že v mém šuplíčku s dobrotami to vypadá, jako bych měla seznam super potravin od A až do Z :D. Očividně mi tam ale Camu camu chyběla. 


Nejvíce mě překvapilo, že je to údajně potravina s nejvyšším obsahem vitamínu C na světě. Přitom jsem ještě měsíc zpátky nevěděla, že vůbec existuje. Co mě ale překvapilo nejvíc, byla její chuť. Ne všechny super zdravé věci chutnají skvěle, co si budeme povídat, ale Camu camu je vážně slaďoučká a příjemná. Jediné, co je trochu odrazující je cena, která se při BIO kvalitě pohybuje od 400Kč výš, ale věřím, že se dá vždycky chytit někde ve slevě :). Osobně jsem vděčná, že můžu tyto potraviny zkoušet a i přesto, že jsou trochu dražší a vím, že bych nad koupí váhala. Vím, že ne všichni mají tu možnost a proto poté přichází další skutečnost, za kterou jsem moc ráda, a to je ta, že se s vámi o své zkušenosti můžu dělit :). Protože když si sama něco kupuji, zajímají mě především recenze ostatních.

Camu Camu si dávám například do ovesné kaše, ale už se těším, až jí vyzkouším například v energy kuličkách. Tentokrát jsem však zvolila lívance a neudělala jsem špatně. Chutnaly naprosto božsky!

SUROVINY

30g špaldové celozrnné  mouky

20g kokosové mouky

10g jablečného pyré

1 lžička kypřícího prášku

1 lžička prášku Camu Camu

1 vejce

Mléko/voda na doředění

POSTUP

Všechny suroviny spolu smícháme, doředíme mlékem či vodou do husté konzistence a těsto necháme chvíli odstát. Mezitím si připravíme pánev, na které rozpálíme lžičku kokosového oleje, či lívance pečeme na sucho na nepřilnavé pánvi. Smažíme z obou stran do zlatova a nejlépe během pečení pánev přikryjeme pokličkou, aby nám lívanečky nabobtnaly. Poté už je můžeme dochutit čímkoli, například marmeládou či oříškovým máslem, doplnit ovocem a můžeme se do nich pustit.

Já jsem zvolila kombinaci meruňkové marmelády, mraženého ovoce a jablíčku na skořici.

Dobrou chuť! ♥